L’Antica Cantina Sant`Amico offre una selezione di vini pregiati, tutti vinificati nella propria cantina, dove si mantiene la temperatura in maniera naturale. La produzione di vini, sia in bottiglia che sfusi, include l`autoctono vino Lacrima di Morro d`Alba DOC in purezza, che veniva imbottigliato dalla nostra azienda gia’ nel 1971 (prima ancora che fosse riconosciuto DOC nel 1985) di cui la nostra famiglia possiede ancora alcune bottiglie; l`aromatico e corposo Rosso Piceno DOC ed il rinfrescante e fragrante vino bianco Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC. Molto particolari sono anche i prodotti offerti nella gamma dei vini sfusi, tra i quali spiccano il nostro personalissimo CINQUE UVE, blend ben strutturato a base di uve rosse provenienti dagli antichi vigneti di Syrah, Ciliegiolo, Aleatico, Merlot e Pinot, nonche’ il Pinot Nero in purezza, un vino delicato e dalla struttura interessante. Per i distillati troviamo la morbida Grappa Biojux di Lacrima, motivo di vanto dell`azienda da molti anni perche` altamente aromatica e profumata, distillata esclusivamente da vinacce invecchiate di uva lacrima di nostra produzione, nonche` il vino da dessert con visciole, Visciolata S.Amico, che deriva da uve Cabernet e ciliegie selvatiche come dall`antica tradizione locale marchigiana ottenendo un ottimo bilanciamento: dolce ma non troppo.

La nostra gamma di vini ha avuto uno sviluppo costante per quasi due secoli; l`obiettivo prefissato dalla nostra conduzione familiare e` quello di produrre cio’ che riteniamo siano alcuni dei migliori vini e distillati prodotti nella Regione Marche . Attualmente produciamo 9 qualita di vini sfusi ed imbottigliamo direttamente nella nostra azienda 7 diverse tipologie, attentamente controllate dal nostro enologo e dal capo cantiniere. La vicinanza con il mare Adriatico, ma sopratutto il particolare microclima creato dai 12 ettari del parco secolare S.Amico, che si trova al centro dei 45 ettari vitati, hanno contribuito a condizionare favorevolmente i nostri vigneti generando una corrente di aria umida ascensionale che regola le piogge e crea un equilibrio tra freschezza e consistenza. Le tecniche di coltivazione della nostra azienda continuano a migliorare, sviluppandosi costantemente per rispecchiare il territorio marchigiano e permetterci di vinificare al meglio tutta la nostra produzione. Ad esempio, usando basse rese di raccolta nobilitiamo la struttura dei prodotti ottenuti; adoperando il sistema meccanico della fresa sottofila diminuiamo l`uso di prodotti migliorando la qualita`; raccogliendo le uve al massimo della maturazione otteniamo vini piu` interessanti.

Le etichette dei nostri vini sono il frutto di un attento e accurato studio grafico che rispecchia l’antichita’ della nostra azienda con un tocco di modernita`.